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LOS MEJORES VINOS DE VANGUARDIA, HABLA DEL SILENCIO

MEJORES VINOS El mundo Habla. Habla del Silencio ya forma parte de los mejores vinos. Exhuberantes, sofisticados, cosmopolitas, originales y muy potentes : los vinos Habla del  Silencio nacieron para asombrar y maravillar los sentidos del panorama enológico contemporáneo.

Los exclusivos vinos de esta vanguardista bodega extremeña se producen, solamente,  en ediciones limitadas.  Su caracter audaz y moderno está presente en todas sus facetas, ya sea por sus intensos aromas, como por el diseño innovador de su etiqueta. La sobria y elegante botella solo lleva escrito el nombre de la bodega y el “numero” de partida, siendo los impares destinados a los vinos  polivarietales, y los impares a los monovarietales.

El vino Habla del Silencio germina en Trujillo, revolucionando la bodega tradicional extremeña.  Este vino tinto, procedente  de la viticultura ecológica, brota en un suelo pizarroso, pobre y poco fértil.  Su  tierra , de escasa humedad y grandes contrastes de temperatura , le confiere la genuina expresividad a cada una de las variedades cultivadas. El estilo novedoso deriva  de la intrépida combinación de  variedades autóctonas , como la voluptuosa Tempranillo,  con foráneas  con carácter tal que la Cavernet Sauvignon y la exhuberante Syrah.

Bodegas Habla produce los mejores vinos del momento

Durante la exquisita elaboración del  Habla del Silencio , la uva recién vendimiada es seleccionada a mano, una a una. Cada parcela tiene un depósito. Allí, se macera la uva según sus necesidades específicas y se cría  en distintas barricas, siempre de roble francés.  La concienzuda combinación de trabajo artesano, método y nuevas tecnologias, permite alcanzar a este caldo, las cotas de exigencia y calidad de un vino de lujo.

Destaca por su insuperable relación calidad/precio, el vino Habla del Silencio de 2011:  un tinto crianza , de 6 meses en barrica, con 14,5 º de alcohol. Este excelente vino de color cereza intenso, con matices violetas, es descrito  como un vino  complejo, de intensos aromas balsámicos y una combinación de  hierbas , fruta madura, fruta confitada, un ápice de grafito y elegante  especiado.  Asombra por su boca persistente, carnosa, sabrosa, fresca y golosa, con notas a fruta y a bombones de licor de cereza.   La temperatura ideal para ser degustado ronda los 16 grados.

El Habla del Silencio enamora al paladar solo o con un exquisito acompañamiento. Si bien , que mejor manera de degustarlo que con unos sugerentes aperitivos, unas verduras a la parrilla, las suaves carnes blancas o los apetitosos  arroces ya sea verano o invierno. Un triunfo culinario sin paragón es combinarlo  con un inimitable  queso  patrio, como lo es la Torta del Casar.

Los sobervios  vinos Habla del Silencio  son peligrosamente  faciles de beber . Envolventes  en  el paladar  y  equilibrados  en acidez , estas sugerentes joyas  son una pieza imprescindible de nuestra gastronomia !

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