TodoExtremadura

Los mejores productos de Extremadura

Menú para la cena de Fin de Año con productos de Extremadura

Por fin ha llegado el momento de empezar a preparar la cena de la Nochevieja 2017. La gran calidad de los productos de Extremadura nos va a asegurar que cualquier menú que elijamos sea


Cochinillo al estilo del abuelo Hurdano

Cochinillo al estilo del abuelo Hurdano

Receta: Cochinillo al estilo del abuelo Hurdano. Ingredientes : Un cochinillo troceado. 6 dientes de ajo. Un manojo de perejil. Una lata de cerveza. Sal. Un chorreón de aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Hacer un majado con los ajos y el


JAMON

JAMÓN ARROPAO

Receta: 4 lonchas de jamón serrano 4 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharón de caldo 1cucharón de aceite de oliva 1 copa de jerez Sal Pimienta Se calienta el cucharón de caldo de carne (reservar un poco un día que se haga


huevos-rellenos

HUEVOS RELLENOS

Receta Se cuecen los huevos, se parten por la mitad las yemas se ponen en un bol y se aparta una yema para luego rayarla, las yemas se machacan con el tenedor, se le pone


higaditos-de-pollo

HIGADITOS DE POLLO CON GAMBAS SETAS Y JAMÓN

Receta Se pone una cazuela con aceite, se frien ajos, cebolla, pimientos rojos y verdes . Ya fritos se apartan, se ponen en un bol y luego se ponen los higaditos de pollo y se


alcachofas-en-salsa

ALCACHOFAS EN SALSA

Receta Se cuecen las alcachofas, ya limpias se hace un refrito de cebolla,ajos,pimientos rojos y verdes y ñoras. Las ñoras se ponen en remojo dos horas  mas  o menos, se le saca la carne con una


bacalao

RECETAS EXTREMEÑAS: BACALAO ALCANTARA

 Ya sabemos que los centros religiosos era siempre un centro de conservación de sabiduría, pero no sólo de arte, historia o literatura. También de gastronomía. Aquí os dejamos la receta de bacalao llegada directamente


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