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Jambon Ibérique de Gland 50%

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Le Jambon Ibérique de Gland de l´Estrémadure d'Alicex provient de porcs nourris aux glands et aux pâturages dans l'un des...


Le Jambon Ibérique de Gland de l´Estrémadure d'Alicex provient de porcs nourris aux glands et aux pâturages dans l'un des endroits les plus impressionnants de l'Estrémadure. Alicex se consacre à l'élaboration et à la commercialisation de produits de porc ibérique élevés en liberté dans les dehesas qui entourent Jerez de los Caballeros.

Ce jambon, à la forme extérieure allongée et stylisée et au sabot caractéristique, possède une petite texture fibreuse, délicate, avec un gras brillant, aromatique et d´une intense saveur.

Son séchage en cave, chez les installations d´Alicex , dure entre 28 et 36 mois et lui confère cette couleur caractéristique du rose au rouge pourpre. Ce jambon ibérique de gland de l'Estrémadure ravira les palais les plus exigeants.

Poids:

Jambon Ibérique de Gland de l´Extrémadure  Poids approx. entre 7 y 7,5 Kg.

Séchage:

La maturation et le séchage ont une durée  d´entre 28 et 36 mois dans les caves de Bodegas de Alicex

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Jambon Ibérique de Gland 50%

Jambon Ibérique de Gland 50%

 Jambon Ibérique de Gland 50% - ALICEX

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Alimentos Carnicos de Extremadura

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