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Jambon Ibérique de Cebo (gavage)

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 Ce Jambon Ibérique de Cebo (gavage) d'Alicex provient d'animaux nourris avec des pâturages, des céréales et à...


 Ce Jambon Ibérique de Cebo (gavage) d'Alicex provient d'animaux nourris avec des pâturages, des céréales et à des légumineuses naturelles.

Alicex est une entreprise dédiée à la production et à la commercialisation de produits provenants du porc ibérique. Ces animaux sont élevés en liberté dans les dehesas qui entourent Jerez de los Caballeros, à Badajoz.

La texture de ce Jambon Ibérique de Cebo (gavage) de l´Estrémadure n’est pas trop fibreuse et sa saveur délicate, légèrement salée ou presque sucrée fait de ce jambon ibérique un vrai chef-d´oeuvre.

A la suite de l´élevage du porc dans la Dehesa de l´Estrémadure, ce jambon passe entre 22 et 28 mois dans les caves d Alicex, où il acquiert la couleur, la saveur et la texture caractéristiques de ce grand Jambon Ibérique de Cebo (gavage).

Poids:

Jambon Ibérique de Cebo  (gavage) de l´ Estrémadure .  Approx.. entre 7 y 7,5 kg

Séchage:

La maturation et le séchage ont une durée d´entre 22 et 28 mois dans les caves d´Alicex , à Jerez de los Caballeros

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Jambon Ibérique de Cebo (gavage)

Jambon Ibérique de Cebo (gavage)

Jambon Ibérique de Cebo  (gavage) d´ ALICEX

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Alimentos Carnicos de Extremadura

Alimentos Carnicos de Extremadura Dirección: P.Industrial El Pabellón, Parc.2.8
Jerez de los Caballeros, Badajoz 06380
Spain
Teléfono: 924 75 18 22

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