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Epaule Ibérique de Gland 50%

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Les Epaules Ibériques de Gland 50% d´Embutidos Morato proviennent de porcs élevés en liberté dans nos dehesas au sud de...


Les Epaules Ibériques de Gland 50% d´Embutidos Morato proviennent de porcs élevés en liberté dans nos dehesas au sud de l'Estrémadure. Pendant le temps de l´élevage, nos porcs se nourrissent de glands et broutent dans les pâturages en faisant les exercices nécessaires pour que leur viande soit de la meilleure qualité et texture possible; Ainsi il se produit une infiltration de graisse entre les fibres musculaires, ce qui procure un arôme et une saveur uniques.

Poids:

Epaule Ibérique de Gland de l´Estrémadure. Epaule de 4,5 a 5 kg approx.

Séchage:

La maturation et le séchage ont une durée minimum de 12 mois  approx

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Epaule Ibérique de Gland 50%

Epaule Ibérique de Gland 50%

Epaule Ibérique de Gland de l´Estrémadure- Embutidos Morato

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Embutidos Morato SL

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