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Cerveza Cerex Ibérica de Bellota 20 Uds.

37,51 €

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CEREX IBÉRICA DE BELLOTA

Fase Visual:

  • Color marrón oscuro transparente y de buena calidad de la espuma.
  • Ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates.
  • Capa de espuma consistente blanca - marronácea, algunas burbujas grandes en toda la
    superficie, invitando a beber.

Fase Olfativa:

  • Aroma terroso – rústico limpio y pronunciado, con un matiz de chocolate negro, tabaco y
    notas de madera tostada.
  • Fuerte aroma a pasto húmedo y bellotas, éste último aroma intenso y maduro.
  • Aromas frescos en nariz con un sutil toque de levadura.

Fase Gustativa:

Primera impresión:

  • Sabor suave y malteado, con un postgusto a malta tostada largo y satisfactorio.
  • Su aspecto y su perfil aromático provocan que sea una cerveza de trago fácil con un final
    refrescante.
  • Toques de naranja, la consistencia de la espuma evita un calentamiento rápido de la
    cerveza; sabores dulces a nuez y bellota, con un paso en boca redondo.
  • El alcohol está bien integrado, por eso es una cerveza con una acidez correcta y un sabor
    agradable.

Sabor:

  • Relación dulce de sabores, con un final amargo.
  • Cuerpo medio, intenso y robusto al igual que en olfato.
  • Inicio salado, que corta a dulce; pasa a chocolate oscuro en el paladar medio; el apoyo de
    su acidez la convierte en una cerveza fresca y vibrante.

Final:

  • Final seco, muy armonioso, con notas de lúpulo hasta el final.

Maridaje:

  • Legumbres: recomendamos estofado de lentejas con ternera, alubias y cocido.
  • Carnes asadas: carnes de vacuno y carnes de caza asadas.
  • Frutos secos: acompañan muy bien almendras o nueces.
  • Guisos: con patata cocida y pulpo, calamar, chipirones o choco.
  • Uso en cocina: reduccion de Cerex Ibérica de Bellota, para su empleo en platos de carnes
    asadas, guisos de carne o elaboraciones con chipirones o sepia.

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Cerveza Cerex Ibérica de Bellota 20 Uds.

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Cerveza Cerex

Cerveza CerexDirección: Av. de la Villa, 7
Zarza de Granadilla, Cáceres 10710
España
Teléfono:688 944 401

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