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Cerveza Cerex Castaña 20 Uds.

37,51 €

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CEREX CASTAÑA

Fase Visual:

  • Color marrón cobrizo, con reflejos ámbar.
  • Consistencia espumosa media.

Fase Olfativa:

  • Aroma afrutado persistente que termina en frutos secos y leña de encina.

Fase Gustativa:

  • Primera impresión dulce (manzana, plátano), con un final armonioso a castaña silvestre, humo y pimentón.

Maridaje:

  • Carnes de caza: en caldereta, guisos, asadas o al horno. El toque ahumado de la cerveza
    acompaña muy bien el paso de la carne de caza y anima a continuar comiendo.
  • Ave: bien asada o a la plancha. Acompaña perfectamente con perdiz escabechada y pollo a
    la parrilla.
  • Setas de temporada: buena combinación con estofados de setas, guisos y setas a la plancha
    (boletus, níscalo, parasol, etc.)
  • Uso en cocina: se emplea frecuentemente en forma de reducción para platos tales como
    solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus y reducción de Cerex Castaña. Normalmente
    la reducción se emplea para platos elaborados en el horno, generalmente carne de cerdo
    ibérico o solomillo de ciervo.

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Cerveza Cerex Castaña 20 Uds.

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Cerveza Cerex

Cerveza CerexDirección: Av. de la Villa, 7
Zarza de Granadilla, Cáceres 10710
España
Teléfono:688 944 401

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