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Jaloco Blanco Joven (Caja de 6 Uds.)

23,67 €

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Jaloco Blanco Joven

Origen
D.O Ribera del Guadiana

Tipo de Vino
Blanco Joven

Coupage
52% Verdejo – 48% Sauvignon Blanc.

Elaboración
Al recibirse la uva, ésta forma una pasta que conserva los hollejos y raspones, y que es trasladada al desvinador para ser sometida a un proceso de separación de los mostos. El mosto es desfangado para ir separándolo de su suciedad y una vez “limpio” fermenta en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura.
El vino permanece en depósito 3 meses aproximadamente antes de su salida al mercado 

Cata
JALOCO Blanco es un vino de color amarillo limón pálido con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

Alta intensidad aromática. Destacan aromas de frutas blancas y tropicales. Toques de hierba fresca y heno. Notas de cítricos, que le proporcionan su carácter fresco.

En paso es suave, sedoso, fresco y nervioso, donde de nuevo se manifiestan las frutas blancas y cítricos. Notable recorrido.

Buen equilibrio y redondez.

Recomendaciones Gastronómicas
JALOCO Blanco perfectamente acompañará pastas y arroces ligeramente condimentados, al igual que todo tipos de pescados blancos y mariscos, tanto frescos como a la brasa..
Vino excepcional para el aperitivo y temporadas estivales.

Temperatura de servicio recomendada: 6-8º

Premios y Galardones
Medalla de bronce. I Trofeo Los Mejores Vinos Autóctonos de España. La Selección-ProVino. Palma de Mallorca. Junio 2.009

Bodegas Medina, vino de extremadura

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Bodegas Medina

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